夏バテ対策 ２

今日のニュースで近隣の京都府京田辺市が気温全国１位になったとか！！

ほぼ４０度の気温　(◎_◎) 　９月なのにありえない～～～～　(＠Д＠;　アセアセ・・・

まだまだ暑さ対策バッチリしていかないと、体が持たないわ～～～～～　



前回は甘酒の夏バテに効果があることを記事に書きましたが・・・

今回は梅干し　(^-^)ｂ


梅干しはまだまだ暑い～～～～～日が続いてるこの季節にピッタリの食材


我が家は義弟のお母さんが作られた梅干しのお裾わけをいつも頂いてるんだけど

その梅干しは昔ながらの(＞*＜)スッパ～～イ味


最近は蜂蜜とか減塩とかお店ではすっぱ味や塩気を抑えたものが多く出回ってるが、

うちは、特に娘はこの昔ながらの(＞*＜)スッパ～イ味が大好き！！

そのまま食べるのは勿論、お料理にも結構使ってる


＜梅干しの効能は＞・・・

疲労回復、抗菌作用は勿論のこと、免疫力アップ

あと抗酸化作用、動脈硬化の抑制、糖尿病予防も期待できるとの事


なんか良い事づくめやね～～(^o^)ゞ


その梅干しを使って・・・

日持ちもする梅ごま味噌を作ってみました

練りゴマ大さじ４～５杯

しょうゆ　大さじ６

酢　大さじ１

砂糖　大さじ２～３

ラー油　大さじ１

ごま油　大さじ半分

梅肉（梅干しの種を取って包丁で叩いたもの）　大さじ２～３

ネギ（白ネギ）みじん切り　１本

生姜のみじん切り　大さじ２


以上の材料を混ぜるだけです(^-^)ｂ

お野菜は勿論、お肉にも合う便利なお味噌

たとえば・・冷しゃぶの上にのっけたり、茹で野菜にのっけたりディップサラダのソースにしたり、和え物に加えたり

色々使えます

冷蔵庫でだいたい３か月もつので、多めに作ってもいいかも

作った日は、きゅうりにかけて食べました～～簡単(^o^)ゞ

食欲が落ちた時でも、酸味とゴマの風味で美味しく食べれますよ(^-^)ｖ

Comments

[とことこ]

おはょ～!!（*＾－＾）ノ
そうそす　　京田辺　　ニュースで見たよ　そっちは案外盆地だから・・
この味噌　作り置きできるのは良いねぇ　　ただ　ラー油を入れるのがなぁちょっと・・・受け付けらけないわ。梅干は顔が歪むほど酸っぱいにはもぅ食べれないけど
お茶と一緒に食べる日もあります
効能・・・良い事づくめだねぇ　　すっぱくても食べる事にしますわぁ・・(^^ゞ

[アチャコママ]

とことこさん、(^-^*)/コンチャ!

今日も暑いね～～(^^;;
朝から掃除して、もう何回お着替えしたことか・・``r(^^;)ポリポリ
汗がもう大変なことになってるわ
今はエアコンの部屋で(´▽｀) ホッよ

ラー油あかんねやったら、ラー油抜きでもＯＫよ(^-^)
辛みがなくなるだけだからね
梅干しの効能みたら、日本人の大事な食べ物、もっと使わないとって思っちゃいますわ

コレ以外には梅干し入りの出汁醤油も作ってん(^o^)ゞ
色々重宝してます

[山野草]

う～～んっ！見た目は正直…「食欲の秋はまだずっと先ですねぇ…」なんて会話が思わず出そうになりますが…恐らくお味のほうは…期待度『大』ですねぇ！

先日…普段は絶対にやらない「ゴルフ」のお誘いを…断れなくってやっちゃったんですよ！それも…ほかの方の2倍くらいのスコアーで！ボーリングなら優勝候補！でも…このクソ暑いなかでしょ？どう考えても…なんかの罰ゲーム！

で…お昼は食欲も無し…。酸っぱいものが食べたくて…ラッキョとスパイスに期待して…カレー頼みました。（食事はコンペ持ちだったので…ウエイトレスさんに「もっと高いの頼んだら？」って言われて…ほっといてんか！）

その酸っぱいラッキョの…ウマかったこと！15個くらい食べましたよ！梅味噌…きっと疲れに効くんだろうなぁ！でも…写真見たときは…
関西なのに…もんじゃ焼きかと思いましたっ！

[アチャコママ]

山野草さん、( ゜▽゜)/コンバンハ

びゃははは　(≧ω≦)ｂそれって見た目あれですか？？

ヾ(≧∇≦)〃ヤダヤダ写真写り悪かった？

この酷暑の中、ゴルフですか～(;^_^A アセアセ・・・
若いですね～～！！
娘のテニス練習と変わらないぐらいです～～まだまだ２０代って感じでしょうか
熱中症気を付けて下さいね(^^;;

クエン酸大事です～水分も
すっぱいの美味しいですね～こう汗かくと

だまされたと思って作ってみて～そのまま舐めても美味しいのよ(*^o^*)

[くろまめ]

美味しそうですね。
ラー油は好みでかけるようにすると良さそうですねえ～
きゅうりはミソマヨをよく作るけど
今度やってみよう～☆

[葵]

⊃｀ノ二千ヮ...φ(´ー｀*)

胡麻、大好き♪
美味しそうだわ～。何にでも使えるっていうのもいいですね～(*^-^)ニコ
今度作ってみます～♪

[アチャコママ]

くろまめさん、( ゜▽゜)/コンバンハ

なんか、くろまめさんにそう言って貰えると凄く(..)(^^)(^。^)(*^o^)(^Ｏ^)ウレシーーー!!
味噌マヨも美味しそうです(^-^)ｂ
美味しいタレやミソに出会うと嬉しくなっちゃいます

[アチャコママ]

葵さん、( ゜▽゜)/コンバンハ

胡麻好き？(o^-^o) ウフッ私もすき～～～！
ドレッシングも結構胡麻味買ったしします

結構合うよ(^-^)ｂ
温かいのも冷たいのもＯＫだから、料理上手なひとみさん、色々工夫出来るんちゃうかな？

[porin]

これはうまそうやわ～～。
私はラー油なしにして、唐辛子をたんといれてみようかな＾＾

[アチャコママ]

porinちゃん、(^-^*)/コンチャ!

そう？(o^-^o) ウフッありがとね
アレンジいいね～～～唐辛子か・・ピリッとしていいかも
口びるタラコにならないようにね
(^^;;